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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常(cháng)是发(fā)厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但(dàn厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积)是(shì)热(rè)量是(shì)比较低的，适当的(de)吃(chī)一些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥(zào)的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而(ér)短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加(jiā)工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海带(dài)才(cái)正常(cháng)。

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带(dài)是比较正常(cháng)的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序(xù)加(jiā)工而成，一般(bān)用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学(xué)处理(lǐ)的海(hǎi)带(dài)，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质(zhì)会呈白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐(hè)色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要选择了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带(dài)有可能是被污(wū)染的(de)，质量和营(yíng)养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说(shuō)明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附(fù)着的多少是测定海(hǎi)带(dài)质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海带(dài)的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微(wēi)黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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