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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一(yī)种海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘(diǎn)元(yuán)素，而(ér)且还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带(dài)在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的(de)海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后(hòu)，表面就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此(cǐ)外(wài)，干(gàn)海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会(huì)呈(chéng)白色粉末状附着(zhe)在干海带黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有(yǒu)白(bái)霜的深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这(zhè)样(yàng)的海带有可(kě)能是被(bèi)污染的，质量和营(yíng)养价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海带是含碘黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的(de)碘和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉(fěn)末附着的多(duō)少是测(cè)定(dìng)海带质量高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是(shì)公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它可是(shì)碱性(xìng)食物(wù)，而且(qiě)价格非黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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