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究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅(guō)盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一(yī)些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷)蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即(jí)可究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。