鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么(me)补救(jiù)做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心把水放多(duō)了煮出来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么(me)补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另(lìng)外可(kě)以在蛋(dàn)液(yè)里加适(shì)量盐(yán)，可起到粘(zhān)合(hé)蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的(de)鸡蛋液或(huòcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊)水融合，这种情况就(jiù)不能(néng)够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋(dàn)和水的比例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热开(kāi)水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开(kāi)水先(xiān)将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不(bcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊ù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液(yè)没有成熟，仍然是液(yè)体(tǐ)状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的(de)比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体(tǐ)所较好的优质(zhì)蛋白(bái)来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者，以(yǐ)及需要(yào)生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可(kě)以无(wú)形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度(dù)进(jìn)食，可能出(chū)现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊