牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn撒贝宁个人资料简历)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠撒贝宁个人资料简历(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名撒贝宁个人资料简历(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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