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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽油富含(hán)维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被(bèi唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么)人体吸收，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物(wù)，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨(zhà)出(chū)来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

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　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够(gòu)吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进(jìn)行存放。