新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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