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一个鹅蛋(dàn)等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)大(dà)小在80克左右。

　　从大(dà)小体积上来看，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)鸡蛋的三(sān)倍大(dà)，但营养价值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一(yī)个鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大(dà)，味道有些(xiē)油(yóu)，必须用很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹(pēng)煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿物质，但(dàn)质地较(jiào)粗糙，草腥(xīng)味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备两个鹅蛋(dàn)，喝(hē)一个(gè)大碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗中，加(jiā)入适量清水、少(shǎo)量食用盐和适量料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷(kuài)子(zi)不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋(dàn)

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的(de)吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的(de)最(zuì)佳组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合成(chéng)蛋液，翻炒成(chéng)块状，然后(hòu)把黄瓜切(qiè)成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花(huā)，翻(fān)炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻(fān)炒到软，然(rán)后把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的(de)表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，如何辨别精油的好坏精油可以当做润滑油使用吗它应该直接放在(zài)一个可(kě)以密封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制40天后(hòu)，可(kě)以品(pǐn)尝(cháng)，放在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄都沾有(yǒu)油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另外(wài)鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部分(fēn)是集中在蛋黄(huáng)内，含有很(hěn)多磷脂，其中(zhōng)一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神经组织发育有(yǒu)很好作用(yòng)，另(lìng)外(wài)鹅(é)蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，很容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄素，对(duì)人视力(lì)也有很(hěn)好补益作用。