凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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