近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热(rè)并(bìng)吸引了全国各地(dì)的关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视(shì)频平台的(de)搜索(suǒ)量也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站(zhàn)周末发(fā)送旅(lǚ)客(kè)量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位(wèi)列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒(méi)体(tǐ)·钛度图闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一(yī)个月(yuè)的时间(jiān)里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其(qí)相(xiāng)关话(huà)题(tí)火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到(dào)淄(zī)博吃(chī)烧烤”这(zhè)一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖音平台出现了(le)第一个热度(dù)小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻(wén)发布会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一(yī)家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地(dì)人(rén)实(shí)在真诚的品质再次把(bǎ)淄博(bó)烧(shāo)烤推(tuī)上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济南(nán)至(zhì)淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新(xīn)增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示，在抖音平台上，山东(dōng)省济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是(shì)50岁(suì)+的(de)中年(nián)人，都对(duì)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱(ài)观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费(fèi)群体(tǐ)是(shì)“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合(hé)理制定价(jià)格(gé)标(biāo)准(zhǔn)，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得拒绝或(huò)不(bù)履行价格(gé)承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈消(xiāo)费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子6元(yuán)/串，素(sù)菜(cài)价(jià)格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增注(zhù)册量均超百家，呈(chéng)快速增长态(tài)势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧(shāo)烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截止(zhǐ)2023年(nián)4月(yuè)18日(rì)，不(bù)到4个(gè)月的(de)时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年(nián)全年新增数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博(bó)成为(wèi)新(xīn)晋旅游网红(hóng)城市，淄博各火车站客(kè)流量持(chí)续(xù)升温，全(quán)国各地的游客(kè)纷(fēn)纷(fēn)去(qù)淄博(bó)吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博(bó)火车站日均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升(shēng)趋势，并打(dǎ)破近三(sān)年来(lái)车(chē)站单日到(dào)发旅客数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更为(wèi)旺(wàng)盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济(jì)南(nán)至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火(huǒ)车站到达旅(lǚ)客32602人(rén)次(cì)、发(fā)送(sòng)旅客51033人次(cì)，到发合计(jì)83635人(rén)次(cì)，创车站(zhàn)单日(rì)到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群(qún)凭借着(zhe)地理优势，在周末(mò)来一(yī)场说走就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单中均(jūn)来自(zì)山(shān)东境内的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻身前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁入(rù)淄博市(shì)的最大客源地(dì)从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日两天蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(tiān)，“淄博”火车票(piào)搜索增(zēng)幅位(wèi)居全国(guó)第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接近年来最(zuì)火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿(sù)预订(dìng)量较(jiào)2019年(nián)上涨800％，增幅位居(jū)山(shān)东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正(zhèng)在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄(zī)博(bó)文(wén)旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延(yán)伸至(zhì)人才招引等(děng)领域(yù)，为符合条件的来(lái)淄(zī)求(qiú)职、就业的青年学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城(chéng)，背后(hòu)离(lí)不(bù)开政策的的扶持和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博(bó)把(bǎ)线上“流量”转化(huà)为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子