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桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要(yào)粮食之一(yī)，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么)的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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