新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状独肖有哪几个。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固独肖有哪几个(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 独肖有哪几个