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熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频(p熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了ín)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了成，而糯米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。