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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的(de)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēn一个立一个羽念什么字g)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōn一个立一个羽念什么字g)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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