浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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