凉拌茄(jiā)子是(shì)煮多久才(cái)能吃啊

　　1、凉拌茄子大约(yuē)煮20-25分钟(zhōng)。

　　2、做法(fǎ)：预(yù)备长茄子500g、大蒜20g、小香葱适(shì)量、香菜(cài)适量、红椒半个、干红(hóng)辣椒适(shì)量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量(liàng)、油适(shì)量、花(huā)椒适(shì)量。

　　将干(gàn)红辣椒(jiāo)煎成小段加芝麻、花椒(jiāo)及少(shǎo)量盐炸(zhà)成(chéng)辣椒油晾(liàng)凉备用；香(xiāng)葱、香葱切成(chéng)小段；红椒切末。

　　将洗净的茄子(zi)切成厚(hòu)片，上笼蒸制25分钟。

　　至用(yòng)筷(kuài)子轻(qīng)戳(chuō)感(gǎn)觉柔软即可。

　　晾凉后用手撕成(chéng)条状，摆于盘中(zhōng)。

　　茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将(jiāng)大(dà)蒜(suàn)加少量盐捣成(chéng)泥，参加醋、生抽、糖、味精及适量的(de)辣椒(jiāo)油拌成调料汁，浇在茄子上即(jí)可。

　　最(zuì)好冷藏后拌匀(yún)食用，口感更佳。

着手制造凉拌茄子时，茄子需求蒸多(duō)长时(shí)刻？

　　　　茄子(zi)是比较简单熟的蔬菜(cài)，水开后(hòu)将茄子放(fàng)到蒸锅中(zhōng)蒸15分钟就能够蒸(zhēng)烂(làn)。

　　假如(rú)想(xiǎng)要(yào)快一点(diǎn)，能够把(bǎ)茄子切成小块，做凉(liáng)拌茄子(zi)不要水煮，这样做出来(lái)的茄子口感欠好。

　　蒸之前需求(qiú)把茄子(zi)清洗洁净，把烂(làn)掉的部两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(bù)分削掉。

　　　　凉拌茄子(zi)怎样(yàng)制造？

　　　　首要预(yù)备好(hǎo)配料(liào)至少(shǎo)预备盐、生(shēng)抽、味精、蒜(suàn)末，葱花(huā)，辣椒(jiāo)油，有(yǒu)条件(jiàn)的(de)能够参加(jiā)花椒粉，剁椒，香油。

　　姜(jiāng)末调(diào)茄子(zi)改(gǎi)成花刀，然后放到冷(lěng)水中浸泡10分钟，这(zhè)样能(néng)够将(jiāng)茄(jiā)子(zi)中的毒素泡出。

　　蒸熟的茄子用(yòng)筷子能(néng)够简(jiǎn)单穿透，把熟茄子倒(dào)在大盆中(zhōng)，刚(gāng)预(yù)备(bèi)好的调料一同(tóng)放进去，拌和均匀(yún)后淋上滚油(yóu)，这样一碗香馥馥的凉拌茄(jiā)子(zi)就做好了。

　　　　茄子有哪些营(yíng)养价值？

　　　　茄子归于亚热带食(shí)物(wù)，自身有利尿效果(guǒ)，它还有清热完毕、下降胆固醇(chún)、提神(shén)醒脑、瘦身通便(biàn)的效(xiào)果，别(bié)的茄(jiā)子的叶子能够提取麻醉剂，种(zhǒng)子能(néng)够(gòu)制造成消肿药(yào)。

　　茄子不(bù)宜多吃，由于简单引起(qǐ)胃弱，吃完茄子后最好能够吃空心菜解(jiě)毒。

　　　　茄子还有哪些好吃的(de)做(zuò)法？

　　　　茄子(zi)能够和豆(dòu)角(jiǎo)一同炒，姓名叫做茄(jiā)豆(dòu)之(zhī)恋(liàn)，将茄两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃子切(qiè)成(chéng)条状，豆角(jiǎo)切成(chéng)段，预备好(hǎo)干辣椒。

　　起锅(guō)热(rè)油(yóu)，把浸泡好的茄子和(hé)豆角(jiǎo)一同放入锅中(zhōng)大炒，七分熟食放入干辣(là)椒，依据(jù)个人口味参加调味料(liào)，这样做出(chū)来的(de)菜肴(yáo)很合适拿来当下韭(jiǔ)菜。

　　　　农村人(rén)喜(xǐ)爱把一整只茄子放入锅(guō)中(zhōng)煮(zhǔ)烂，然(rán)后和雷辣椒拌和。

　　城市人喜爱用(yòng)茄子炒苦瓜，由于两者都(dōu)有清热解毒的成效，调配起(qǐ)来是心血管患者(zhě)的良菜。

　　我个(gè)人(rén)喜爱(ài)把茄子制造成(chéng)小吃，先把茄子切成厚片，然后在外表裹上一层米粉，再放入(rù)锅(guō)中(zhōng)油炸，凉透后吃(chī)起来又(yòu)香又酥(sū)。

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