浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(d荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人e) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人