桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西(xī)壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团(tuán)压榨成一(yī)根(gēn)根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(w鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤ǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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