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双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪个(gè)部位等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖bù)动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。