颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形(xíng)状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营独资企业(yè),杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大(dà)藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其(qí)它(tā)淀粉有时(shí)呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流(liú)质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平(píng)，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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