猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10十二生肖中张牙舞爪是哪些动物厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重十二生肖中张牙舞爪是哪些动物t: 24px;'>十二生肖中张牙舞爪是哪些动物要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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