猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zh中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗ù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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