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　　1、首先(xiān)把准备好的鲈鱼处理(lǐ)好用清(qīng)水洗干(gàn)净，切开背部。

　　2、然(rán)后(hòu)用刀把葱切成丝(sī)。

　　3、鲈(lú)鱼切好后(hòu)撒(sā)盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。

　　4、10分钟(zhōng)后把鱼(yú)放入(rù)蒸(zhēng)锅。

　　5、盖盖蒸10分钟，关火再焖(mèn)3分钟(zhōng)。

　　6、接着往炒锅内放油(yóu)加热。

　　7、鱼(yú)身撒上(shàng)葱丝(sī)，姜丝，热油(yóu)淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成(chéng)了。

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　　10分钟。

　　鲈鱼蒸10分(fēn)钟，再焖3分钟即可熟(shú)。

　　具体做法是局燃准备(bèi)：鲈鱼1条(tiáo)、大(dà)葱少许、蒸鱼(yú)豉油少许、姜高念少许、蒜少许(xǔ)、青尖椒少许。

　　首先把准(zhǔn)备好的鲈鱼处理好用(yòng)清(qīng)水洗干净，切开背(bèi)部。

　　然后用刀戚腊困把葱切成丝。

　　鲈鱼切(qiè)好后撒(sā)盐(yán)、姜、蒜、青(qīng)尖椒，撒均匀一些。

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