切开的南瓜可以放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留几天可以的(de)。

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切开的南瓜(guā)可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留(liú)几天

　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也可以(yǐ)冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先(xiān)将南瓜(guā)里面(miàn)的(de)瓜(guā)瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目(mù)的是为(wèi)了防(fáng)止水分的(de)流失(shī)，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好(hǎo)的南瓜(guā)的(de)包好(hǎo)，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出(chū)来在吃的(de)时候(hòu)，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了，这样也不用担心变味。

切(qiè)开(kāi)的南瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存一年(nián)左右的时(shí)间(jiān)，如果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方，可以保管三(sān)个月左(zuǒ)右，南瓜是水果中比较坚固(gù)的食物，可以保(bǎo)存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很(hěn)容易保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可(kě)以(yǐ)在常温下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可(kě)以在(zài)常温下储存(cún)很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此在选择时也(yě)会有一定的差异(yì)，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条(tiáo)纹清晰(xī)粗重，表明(míng)是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南(nán)瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南(nán)瓜，它(tā)的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一(yī)般为金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形完整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生(shēng)长过(guò)程中(zhōng)，可能(néng)会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固成(chéng)硬块，表(biǎo)皮(pí)上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更久(jiǔ)，而(ér)且味(wèi)道也更(gèng)甜(tián)美。

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