柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再(zài)食(shí)用了(le)。如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁p>

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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