切开的南瓜可(kě)以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一(yī)半(bàn)放冰箱能(néng)留几天可以的。

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　　切(qiè)开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是(shì)为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候(hòu)，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存一(yī)年左右(yòu)的时间(jiān)，如果放置在潮湿的(de)地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变(biàn)质，最(zuì)多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可(kě)以放(fàng)入冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的温度，南(nán)瓜适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入(rù)南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时也会(huì)有一定(dìng)的差(chà)异，例如：金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜(guā)颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟(shú)的(de)南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南瓜则要选择绿色(sè)的(de)发(fā)黑(hēi)，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的(de)棱子集是什么意思，非空真子集是什么意思角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色(sè)一般(bān)为(wèi)金黄(huáng)色，成(chéng)熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完(wán)整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜在(zài)生长过程(chéng)中，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时(shí)间(jiān)，这些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的南(nán)瓜(guā)可以保存(cún)更久，而且味道也更甜(tián)美。

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