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大明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常(cháng)正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的(de)第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的(de)几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别种软体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来着不拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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