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江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容(róng)是(shì)三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越(yuè)多(duō)的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也(yě)称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际(jì)经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学(xué)习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部(bù)门(mén)干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业(yè)是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验就(jiù)想直(zhí)接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目(mù)前(qián)大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。