酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)的(de)。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可以吃等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能(néng)够(gòu)很好(hǎo)地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液(yè)的分(fēn)泌，对(duì)增进(jìn)食欲(yù)和(hé)促进消化(huà)有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等(děng)症状(zhuàng)的患(huàn)者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天井水（清(qīng)晨不(bù)见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着。1亿等于多少万p>

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会有一(yī)股(gǔ)特殊(shū)的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道(dào)变得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃(c1亿等于多少万hī)起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能(néng)接(jiē)受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的(de)营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来(lái)半肥瘦的那(nà)块肥肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 1亿等于多少万