马(mǎ)铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰厚，还(hái)含(hán)有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的(de)部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系)许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食(shí)用频(pín)率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易(yì)于(yú)消化(huà)，种类(lèi)也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯(shǔ)多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分(fēn)，看(kàn)见有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再吃了，皮(pí)外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是些(xiē)最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看(kàn)看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了(le)就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可(kě)，不(bù)行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不需(xū)通过清(qīng)洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果会开释(shì)一种使其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒(dú)素，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发(fā)芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍(shào)，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的(de)时分可(kě)以依照上面(miàn)的(de)办法(fǎ)去(qù)试一(yī)下，这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起(qǐ)来(lái)的时分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱们会(huì)主张挑选那(nà)种外形(xíng)比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，它的口感会(huì)比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的(de)话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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