牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来(lái)历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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