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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一个(gè凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音)步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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