柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

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　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的(de)话，食用的四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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