落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐(cān)时(shí)的(de)潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个(gè)人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工(gōng)作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位)用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获(姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供(gōng)个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广(guǎng)告获(huò)取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以接入(rù)第三方(fāng)广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们(men)分得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道(dào)，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发(fā)展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐(cān)饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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