燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产(chǎn)能吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公(gōng)司签订(dìng)吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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