松茸(rōng)清洗方法？首先(xiān)削(xuē)去菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外(wài)皮的(de)。

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松茸可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸(rōng)是一种营养丰富的(de)菌类，一般人生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒(dú)反应，适量(liàng)食用对于(yú)补(bǔ)充身(shēn)体所需(xū)营养有一定的效果。但在食用(yòng)时必须将(jiāng)松茸清(qīng)洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表残留的细菌对机体产生(shēng)影(yǐng)响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚(xū)弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的患者，建议最好将松(sōng)茸经(jīng)过高温处理后再食用，以免在松茸表面(miàn)存(cún)在(zài)肉眼不可见(jiàn)的细菌或病毒等微生(shēng)物(wù)，从而对机体产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等(děng)胃肠道反应。另(lìng)外，最好选择新(xīn)鲜的松茸生(shēng)吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃可(kě)能会对机体造成一定的损害，从而对健康产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)影响。

　　松茸如何食用或与什么食(shí)物搭配食用，要根据(jù)食用(yòng)者自(zì)身情况与松茸的(de)质量(liàng)而定(dìng)，以(yǐ)使(shǐ)松茸发挥较(jiào)高的营养价值(zhí)。如果是在野外发现类(lèi)似(shì)松(sōng)茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食用，以(yǐ)免误(wù)食有毒(dú)菌，对机体产生危(wēi)害。如果在生吃(chī)松(sōng)茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不(bù)良反(fǎn)应(yīng)，可能是发(fā)生(shēng)了食物中毒，建议立即前(qián)往正规(guī)医院治疗。

　　1、首先(xiān)削去菌子上的(de)泥土(tǔ)和杂(zá)草，用普通(tōng)的水果刀(dāo)刮下(xià)外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛(máo)茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质，不(bù)要刮掉(diào)。

　　2、削出的(de)效果就是保(bǎo)证松茸表面(miàn)的泥沙(shā)和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然后(hòu)将削(xuē)好的松(sōng)茸的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗，因为通常(cháng)头部(bù)较脏，清洗的(de)面积(jī)也(yě)大(dà)，先清洗就不会影响松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲洗边用(yòng)水再次(cì)对(duì)头(tóu)部和(hé)尾部(bù)泥沙比较多(duō)的地(dì)方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再用干净的(de)抹布或者(zhě)纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的(de)水(shuǐ)渍擦干(g二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代àn)净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确(què)认整(zhěng)个(gè)松茸表面洁净干燥既(jì)可。

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