柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果(gu云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人ǒ)酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳(云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人tàn)水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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