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　　“杀青”是汉语词汇，拼(pīn)音shā qīng。

　　释义：古(gǔ)代制竹简程(chéng)序之一(yī)。

　　将竹(zhú)火炙(zhì)去汗(hàn)后，刮去青色表皮，以便书(shū)写和防蠹。

　　古人校(xiào)书(shū)，初书于竹简上(shàng)，改(gǎi)定(dìng)后再(zài)书于绢帛(bó)。

　　后因泛称缮成定本或校(xiào)刻付印为“杀(shā)青”。

　　造(zào)句(jù)：1、生(shēng)锅杀青的(de)目的在于破坏鲜(xiān)叶中(zhōng)的酶，使叶(yè)绿素更多、更完整(zhěng)地保留下(xià)来(lái)，否则叶(yè)绿素将会在酶的催化下(xià)转(zhuǎn)化为叶黄素和叶红(hóng)素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生(shēng)茶(chá)是指杀(shā)青后不经揉捻而直接烘干(gàn)的烘青绿茶。

　　3、芦(lú)笋汁加工(gōng)过程中(zhōng)以杀青(qīng)和杀菌阶段的营养损失最大。

电(diàn)影中的(de)杀青一词(cí)指的是什么意思？

　　电影中的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意(yì)指拍好的底片，已经放(fàng)在片盒中，准备送去冲洗(xǐ)。

　　 现在大多是指电影拍(pāi)摄部分已经(jīng)完成。

　　个别的(de)演员拍(pāi)完他(tā)个人的戏(xì)的时候也会说我杀青(qīng)了。

　　包括作家、编剧(jù)在完成创作(zuò)进(jìn)入修改阶段(duàn)也叫杀青了！比(bǐ)如“历时半年裂租，辗(niǎn)转(zhuǎn)四(sì)省的电影终于杀青行源扒(bā)了！可(kě)以好好(hǎo)休息(xī)一下了”。

　　扩展资料(liào)

　　来源

　　“杀青”一词来源先秦时代，古(gǔ)人在竹简上(shàng)写字，但(dàn)是(shì)竹简(jiǎ48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗n)表面是(shì)油质(zhì)的，不(bù)易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放(fàng)到火上烤，这道工序就叫“杀(shā)青”或“汗青”。

　　后来人们(men)用毛笔在(zài)竹(zhú)青(qīng)上写字，就免(miǎn)了刀刻这道(dào)工序，所(suǒ)以档(dàng)昌定稿时只需要削掉(diào)竹青，在竹白上写字就行了这一道(dào)手续也(yě)叫“杀(shā)青”。

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