新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)世界上哪个国家女人最开放世界上哪个国家女人最开放span>花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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