关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(一寸多少厘米公分 一寸是几个手指mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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