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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时(shí)会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在(zài)春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及(jí)时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过(guò)节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两shǒu)握(wò)着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的(de)第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且(qiě)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时(shí)间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了(le)，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难(nán)免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多(duō)生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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