桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是(shì)不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的主要(yào)粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤片(piàn)铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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