如何辨别海带的好坏图片？海带的质量(liàng)，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定(dìng)的。关(guān)于(yú)如何辨别海带的(东莞属于几线城市de)好坏图片以(yǐ)及如何辨别海带的好坏图片，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏视频，如何辨别海带的(de)好坏图解(jiě)，怎样辨别海带的好坏，海带怎(zěn)么看好(hǎo)坏等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海带中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助(zhù)于增强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃(chī)，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带(dài)有淡干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一(yī)层(céng)海带(dài)一层盐地腌制后晒于(yú)而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是(shì)鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而(ér)成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是经过添加色(sè)素(sù)浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时(shí)要特别(bié)注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就没(méi)有什么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈(chéng)白(bái)色(sè)粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海带有可能是被污(wū)染的(de)，质(zhì)量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历(lì)的(de)碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海(hǎi)带(dài)的(de)表面。

　　因(yīn)此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而东莞属于几线城市且(qiě)价格非(fēi)常便宜(yí)，多(duō)食(shí)用对健康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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