新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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