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人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素(sù)质的(de)培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都有专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常(cháng)大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有(yǒu)意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营(yíng)运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。<人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么/p>

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定(dìng)战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是(shì)一个(gè)操(cāo)作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。