竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020例，食用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体必需的(de)乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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