近一个月来(lái)，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的(de)搜索量也(yě)出(chū)现暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)。

　　目(mù)前，淄(zī)博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业(yè)前景十分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从(cóng)大(dà)学(xué)生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速(sù)传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团(tuán)到淄博吃(chī)烧烤”这(zhè)一(yī)话题(tí)让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了(le)第一个热(rè)度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄(zī)博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一(yī)场(chǎng)新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤少两，淄博当(dāng)地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度(dù)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也(yě)离(lí)不(bù)开官方(fāng)的(de)助(zhù)推，从加开24列(liè)从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系(xì)列“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体是谁(shuí)？巨(jù)量算数数据(jù)显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省(shěng)济南(nán)市观(guān)看“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山(shān)东省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不(bù)管(guǎn)是(shì)18岁(suì)的大(dà)学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群(qún)最爱(ài)观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄(zī)博(bó)官方也发布(bù)规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合理制定价格标准，依法(fǎ)明(míng)码标价，不得(dé)拒(jù)绝(jué)或不履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格(gé)为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示(shì)，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块(kuài)就能吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展(zhǎn)的阶段。企(qǐ)查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十(shí)年(nián)间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游冀g是河北哪里的车牌(yóu)网红城市，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流量持续(xù)升温，全(quán)国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为(wèi)了淄博(bó)市的新(xīn)名片。

　　据(jù)统(tǒng)计(jì)，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数量呈(chéng)持续上(shàng)升趋势，并打破近(jìn)三年来车站(zhàn)单(dān)日到(dào)发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日(rì)，淄博(bó)站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万(wàn)人次(cì)，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量(liàng)还(hái)要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济南局加开24列从济南至淄博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博(bó)市客流量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客(kè)51033人(rén)次，到发合(hé)计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十榜单中均(jūn)来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天(tiān)津市和北京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博(bó)市(shì)的(de)最大客源地从(cóng)滨州市(shì)变(biàn)成(chéng)了济南市(shì)，毕竟从济南坐高(gāo)铁(tiě)过去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票(pi冀g是河北哪里的车牌ào)开售不到(dào)1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来最(zuì)火热的“五一”。数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中(zhōng)淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤(kǎo)也带(dài)动(dòng)了淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年(nián)上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位(wèi)居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正在抓住机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开的“流量(liàng)入口(kǒu)”成了(le)淄博市发展的(de)新契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关(guān)部门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延(yán)伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的(de)来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带(dài)火(huǒ)一座城，背后离(lí)不开政策的(de)的扶持和完(wán)善的(de)发展理念。借(jiè)着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 冀g是河北哪里的车牌