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四大灵猴的兵器叫什么名字牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是(shì)啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又(yòu)分(fēn)为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。