关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内容(róng)如下：

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制(zhì)作方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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