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古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室，并(bìn古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口g)尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是(shì)冰冻里等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度(dù)高于零度(dù)，不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类，但(dàn)短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质的(de)改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的(de)水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损失如果也要较(jiào)真(zhēn)儿(ér)的话,那(nà)就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实活鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄(xiè)物(wù)积(jī)累和捕捞(lāo)造(zào)成(chéng)的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现(xiàn)品质的(de)下降，一样有一(yī)定的营养损(sǔn)失。